14 подписчиков
Чем больше яйцо - тем старше курица😁
Это факт номер раз.
Все птицеводы знают, что молодки несут яйцо небольшого размера - С2, опытные - С1, ну а дамы, которые готовятся встретиться с вечностью - С0;
Факт номер два.
Птицы, у которых произошёл гормональный сбой в организме, несут двухжелтковое яйцо;
Факт номер три.
Яйцо со сгустком крови можно употреблять в пищу.
Такие яйца несут обычно куры преклонного возраста. Откуда кровь в белке или желтке?
В период формирования яйцо окружено желточным мешочком, пронизанным кровеносными сосудами. В момент созревания мешочек разрывается, и иногда при этом повреждаются сосуды, часть крови может попасть в желток. И чем темнее цвет сгустка, который оказался в яйце, тем оно свежее.
Если сосуды разорвались не во время созревания, а в момент откладывания яиц, кровь попадает в белок;
Факт номер четыре.
Питательные свойства куриных яиц никак не связаны с цветом их скорлупы. Это связано с породой курицы, которая ее отложила. Куры с белыми перьями (обычно) откладывали белые яйца, а куры с коричневыми перьями - коричневые.
Куриные яйца со скорлупой разного цвета одинаково полезны!
Факт номер пять.
Хорошо очищаются от скорлупы только старые яйца, чем свежее яйцо, тем хуже оно чистится.
Содержимое недавно снесенных яиц плотнее прилегает к пленке скорлупы, поэтому свежие яйца чистятся труднее. Забудьте про яйца на недельку, пусть спокойно полежат в холодильнике, так после варки их можно будет очистить легче и быстрее😊
1 минута
8 января 2023