92 подписчика
🍪Соня из 7 «А» рассказывает о козулях — традиционных новогодних пряниках в Архангельской области
Всем нам известны имбирные пряники. Но задумывались ли вы, как они называются в других городах страны? Мой новогодний пост будет именно об этом — об архангельских козулях. Каждый год по традиции мы всей семьёй готовим козули и расписываем их глазурью.
Архангельские козули — это плоские украшенные пряники со жжёным сахаром. Поморские козули — это объёмные обрядовые изделия, которые выпекали в сёлах Терского берега на Кольском полуострове.
Название «козуля» образовано не от слова коза или косуля, а от поморского слова, обозначающего «завиток», «змейка». Они первоначально были лакомством поморов (жителей Архангельской губернии), которые изготовляли их только на Рождество. В настоящий момент козули изготавливают в Архангельской и Мурманской областях, на Урале. Это вкусное лакомство дети не только едят, но играют с ними, как с обычными игрушками.
#школа224 #ШколыКолледжиМосквы #ДОНМ #календарь224
Около минуты
7 января 2023