Рецепт "Рождественского гуся!"

Здравствуйте мои дорогие подписчики и гости моего канала. На носу у нас Рождество. А что за Рождество без Рождественского гуся. Поделюсь с вами одним из рецептов приготовления гуся Рождество. Вымытую и выпотрошенную тушку гуся натрите солью внутри, поперчите и дайте постоять некоторое время, чтобы пряности впитались. Потроха хорошенько промойте. Желудок очистите от пленок. Рис как следует промойте, слегка присолите. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте ломтиками или кубиками. Смешайте их с рисом. Добавьте вымытую бруснику. В начинку положите гусиные потроха и заложите в брюшко...