15 подписчиков
Доброе утро, дорогие соседи☀️
Сегодня мы c вами познакомимся с национальной еврейской кухней. Вы,возможно, удивитесь, но на территории России есть целый Еврейский автономный округ, а значит и евреи наши дорогие соседи. Что же они едят?
🫘Форшмак - это традиционная закуска, классический вариант готовится из сельди, картофеля, сметаны и лука. Сейчас существует множество вариантов приготовления: с курицей, с грибами, с сыром и даже с творогом. Подается обычно холодным и с хлебом
🫘Шакшука - блюдо из жаренных яиц. жаренных в томатном соусе с луком и острыми специями. Как правило подается на завтрак вместе с питой(традиционный хлеб). Иногда добавляется сыр и другие овощи
🫘Хумус - одно из самых известных блюд еврейской кухни. Готовится он из нута, тахини(приправа из кунжута), лимонного сока и чеснока. Едят его теплым в качество соуса или закуски с лавашем
🫘Цимес - еврейский десерт из овощей. Бывает морковный, сливовый, фасолевый и нутовый цимес. Все овощи приправляются специями, медом, изюмом и оливковым маслом. Является одним из главных блюд на еврейский Новый год
🫘Чолнт - традиционное субботнее горячее блюдо из мяса, овощей, фасоли и крупы. Суббота(Шаббат) особенный день для евреев, в который нужно воздержаться от работы, поэтому и еда особенная. Чолнт готовится в печи в горшке на протяжении суток, так как в Шаббат запрещено разжигать огонь.
А попробовать все эти прекрасные блюда вы можете в ресторане Иерусалим www.afisha.ru/...774 и в Mitzva Bar mitzva.bar
#коммуналка #кушатьподано #евреи
1 минута
6 января 2023