442 подписчика
На Новый год я получила в подарок баночку с мягкой карамелью. Выглядит она как вареное сгущенное молоко, вкус оказался как у конфет "Коровка" с каким-то непонятным и сильным кислым привкусом. Вкус мне не понравился. На самой баночке была этикетка с надписью "Карамель" и контактами мастера в соцсетях. То есть ни состава, ни других данных. Я не поленилась, зашла на страничку мастера и уже там узнала, что, оказывается, это карамель с манго и маракуйей! Вот. Поэтому такой кислый вкус. Кстати, я однажды покупала мёд-суфле Peroni "Манго-маракуйя", он был очень вкусным! А вот эта карамель мне вообще не понравилась.
Подумав, куда же деть эту карамель, решила добавить ее в сметанный крем для медовика, но когда добавила, пожалела, так как кислый фруктовый вкус в креме сильно чувствовался. Но все-таки доделала медовик, убрала на ночь в холодильник. Сегодня попробовала, вроде нормально, есть можно, но было бы лучше, если бы я вместо карамели, взяла вареную сгущенку.
Почитала в интернете, для чего вообще нужна такая карамель, кондитеры пишут, что она хороша как начинка для фруктовых тортов. Наверное, для пирожных макаронс подойдет.
В общем, такой вот неоднозначный продукт. Кому-то, возможно, будет вкусно, кому-то нет. Сугубо на любителя. Теперь надо придумать, куда еще эту карамель израсходовать, ведь тут ни срок годности не указан, вообще ничего! А есть просто так эту карамель невкусно, вот хоть выбрасывай. Может сделаю творожный тарт и добавлю в начинку карамель, думаю пока.
P. S. Кроме баночки с мягкой карамелью в подарочном наборе лежали еще печеньки "Орешки" с начинкой из вареной сгущенки, праздничный кекс, мягкие ириски и маршмеллоу. Из всего этого набора мне понравился только кекс (за исключением верхнего декора, тот был практически несъедобным), он был пряным, с орехами, какими-то сушеными ягодами и почти несладким. А вот начинка у орешков подкачала, вроде сгущенка, а вроде нет, с привкусом неприятным, такой обычно бывает у дешевой сгущенки на растительных жирах. Маршмеллоу оказался непригодным для добавления в какао или кофе из-за сильного аскорбинового привкуса (я одно время любила покупать суфле Витек "Сладкий снег", вот оно было вкусным, без посторонних привкусов, а тут вообще не так, только выбросить можно). Ириски какие-то невнятные оказались, тягучие, мягкие, невкусные (тоже наверное растительные жиры подмешаны). Не стала делать фото набора, так как что смогли, то раздали любителям подобного лакомства.
2 минуты
6 января 2023