294 подписчика
Запрещено при диабете
Рассказываю, как рис влияет на уровень сахара!
Еще при первой госпитализации на школе диабета врачи обозначили нам три категорически запрещенных для диабетика продукта, кроме сладостей, разумеется.
Это рис, виноград и бананы. Запрет связан с высоким гликемическим индексом продуктов, большим содержанием в них углеводов и фруктозы, т.е. сахара. Фруктоза, понятно, касается бананов и винограда.
Так вот, бананы и виноград мы ребенку при диабете давать ни разу не пробовали. А вот рис с недавнего времени Он у Нас ест регулярно.
Рис самый обычный из Пятерочки, пропаренный. Говорят, кстати, что бурый лучше.
Реакция организма оказалась ровно такая же, как на макароны, или гречку.
Варим его до состояния альденте, т.е тверденький. Со взвешиванием сырого риса не замарачиваемся. Порцию готового блюда весом 150 гр мы приравняли к 3 ХЕ.
Сахар после такой порции растет без сюрпризов, без скачков, хвостов нет, компенсируется, повторюсь ровно также, как греча!
А Вы какой продукт из запрещенки можете употреблять без риска гипергликемии?
Около минуты
5 января 2023
126 читали