Для приготовления мексиканского буррито с телятиной вам понадобятся:
Вырезка телячья – 1 кг
Лук зеленый - 3-4 перьев
Перец зеленый – 1 шт.
Салат - 3-4 листика
Авокадо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Масло сливочное – 30 г
Соль
Перец
Кориандр
Кинза – несколько веточек
Лайм – 1 шт.
Йогурт – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Кетчуп – 40 г
Горчица сладкая – 30 г
Майонез – 30 г
Лаваш – 3-4 шт.
Оливковое масло – 30 мл
Соус ворчестер – несколько капель
Соевый соус
Халапеньо – 3-4 шт.\
Телятину нарезать полосками. Добавить к мясу приправы, соус ворчестер и соевый соус. Выжать несколько капель лайма и тщательно перемешать. Оставить на несколько минут.
Авокадо, помидор, огурец и лук порезать полосками.
Для соуса смешать майонез, йогурт, кетчуп, горчицу, раздавленный чеснок и хорошо перемешать.
Поджарить телятину на сливочном масле на горячей сковороде.
Смазать соусом лаваш и завернуть в него мясо, овощи, салаты. Обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с обеих сторон.
Готовое блюдо украсить кинзой и добавить халапеньо.
Около минуты
12 января 2023