Итак, Вы прочитали все предыдущее и решили, что и Вам это надо?
С чего начать?
1) Прочитать про кето-диету - особенно про противопоказания. Не буду расписывать здесь и сейчас - в сети Интернет достаточно много информации. Есть возможность - поговорите с терапевтом. Сдайте анализы - в идеале.
Так как у меня лимфостаз, я посещаю клинику флебологии, где мне делают лимфодренажные массажи. К этому всему прилагаются консультации диетолога-нутрициолога, так что у меня была возможность производить замеры и анализ состояния и массы тела, консультироваться по вопросам питания. Полезно! Для экономии Вашего времени и средств всей информацией поделюсь - а там сами решайте, насколько и в какой степени лично Вам ей нужно следовать.
2) Убедитесь, что у вас есть достаточно времени. И на саму диету, и на контроль за ее исполнением. Все равно нужно будет взвешивать продукты при готовке. И ещё - это не та диета, кторую можно подержать неделю-две. Для реального эффекта - минимум два месяца. Реальный результат будет примерно через месяц. Похудеть на пару кг. за недельку - это не тот случай. И здесь любой срыв - это откат к началу пути.
Сразу предупрежу возможные вопросы - как быть, если предстоят визиты, прием гостей, семейные праздники, командировки и прочее? В такие моменты режима питания придерживаться сложнее всего. У меня был такой опыт - в течении этих месяцев ездила в отпуск в санаторий на неделю, выезжала в командировки, где питание предоставляли организаторы, праздновала день рождения. Отвечу - держать диету можно и достаточно комфортно. Она предусматривает питание в основном необезжиренными молочными продуктами, овощами, мясом. Эти продукты входят в любое меню, что в гостиницах, что в гостях, что дома.
4) Проанализируйте, насколько Вам комфортно будет держать диету, поддержат ли близкие. Это ведь не стандартное и привычное питание, предусматривает определенный набор продуктов, немного непривычные рецепты. Все вкусно и может подойти для всей семьи, но какие-то продукты специфичные. Миндальный хлеб и булочки из псиллиума, например (об этом подробнее в дальнейших постах). Я живу одна, поэтому у меня таких проблем не возникло.
3) Установите себе четкий срок - точку контроля, пусть даже промежуточную. Так психологически легче. У меня было - ко дню рождения. Как раз три месяца.
4) Важно пить много чистой воды. Это в принципе полезно! Вымывает шлаки, улучшает лимфодренаж, помогает пищеварению. Проведите предварительную подготовку - заранее "размочите" организм. Если еще не делаете так - приучайте себя пить много воды, простой или минеральной. Норма - минимум 0,3 мл. на каждый кг. веса. Можно пить также зеленый чай, травяные отвары и настои- но без ничего. Все что с сахаром, молоком, ягодами и фруктами - не считается, это уже еда. Кофе можно и нужно, но лучше минимизировать до 1-2 порций в день и утром. Не стоит сразу начинать пить весь необходимый объем, добавляйте постепенно. Не стоит пить непосредственно перед сном. Иначе будут отеки. Хорошая привычка - пить утром, натощак, стакан воды комнатной температуры или чуть подогретой. Это помогает "разбудить" ЖКТ, потом легче усваивается пища. Оптимально начать за две недели, постепенно добавляя в день по стакану воды. Пить между приемами пищи, по несколько глотков. У меня на работе стоит кувшин на 1 литр, я выпиваю один до обеда, другой после. остальные 0,5 литра добираю утром и вечером дома.
5) Оптимально скачать на смартфон программу по подсчету калорий и счетчик двигательной активности. Подойдет абсолютно любая, удобная либо привычная Вам. Я лично несколько лет пользуюсь программой "Калькулятор калорий ХиКи". Она условно-бесплатная. Проплачиваю Pro-версию, это позволяет неограниченно добавлять собственные продукты и рецепты. Скачивается через Googl Play. С введением санкций оплатить можно только на сайте, картой. Стоимость 99 р. мес./399 р. на 6 мес./599 р. 12 мес./999 р. бессрочно. Далее - о необходимом кухонном оборудовании, что стоит купить заранее и зачем...
3 минуты
4 января 2023