60,6 тыс подписчиков

Всем мира и добра!

Зимнее время располагает к неспешным размышлениям. Можно спокойно проанализировать итоги сезона, подумать о предстоящих делах, особенно в ближайшие месяцы. Что нового посадить на винограднике, от чего отказаться? Хочу ниже поделиться с Вами своим видением некоторых стратегических вопросов развития приусадебного виноградника.

Вопрос будет больше касаться технических (для вина и соков) сортов винограда. Дам своё понимание некоторых аспектов посадки винных сортов на винограднике возле дома. Как всегда сжато, конкретно и по существу:

1. У решившего посадить винные сорта на приусадебном участке на самом деле есть три основных варианта. Первый - сажаете много кустов в шпалерном ряду и выращиваете от 3-х до 10 кг. урожая винограда с куста. Второй - сажаете несколько сильнорослых кустов на арку (перголу) и получаете спустя 5 лет урожай 50 - 150 кг. с одного куста. Третий вариант - комбинированный: первый + второй.

2. В настоящее время есть понимание, что лучше выращивать 3 - 7 винных сортов винограда, которые себя отлично зарекомендовали. Причем, каждого сорта не менее 4 - 5 кустов в шпалерном ряду, чтобы не заниматься микровиноделием. На арке можно выращивать в единичном экземпляре такие сорта как Фронтиньяк или Мукузани (Оберлин нуар), при этом получая более 100 кг. ягод в конце сезона. Я в настоящее время держу более 70 сортов (форм) винного винограда, но с течением времени, после испытаний, планирую сократить список до 10 - 15 сортов. Главными критериями будут кондиции ягоды в моих условиях (Липецкая область) и качество получаемого вина.

3. Для виноделия критически важно вызревание винограда до кондиций, при которых из него получается хорошее либо отличное вино. Нет смысла выращивать сорта, которые не набирают ежегодно необходимую зрелость.

Что я могу посоветовать?

Если вы живете в южных областях, начиная с Воронежской и далее в сторону юга - есть смысл напрячься и посадить что-то из вечно молодой и ценной классики - Каберне, Шардоне. Шираз, Ркацители, рислинги и т.д. В любом случае это будет беспроигрышный вариант при получении хороших навыков в виноделии.

Если Вы из Подмосковья, Тульской, Ярославской и т.д. областей, где вызревание классики под очень большим вопросом - смело сажайте на арки (перголы) возле дома американские неукрывные сорта Фронтиньяк, Фронтиньяк Гри, Фронтиньяк Блан, Маркетт, Ла Коесннт, Прэйри Стар, Айтаска. К ним ещё можно смело добавить на посадку Мукузани, Леон Мийо и Маршал Фош. Набор, конечно, не полный. Указанные сорта позволят Вам спустя 4 - 5 лет получать большие урожаи качественной ягоды и делать хорошие (не претендующие, конечно, на подиумы, но очень вкусные и питкие) вина.

и ещё 4

2 минуты

4 января 2023

889 читали