Вы там как, доели салатики? Я же подготовилась основательно к каникулам! Да так, что оливье только вчера приготовили. Не до него было)). С кальмарами даже и не начинали делать, лежит себе в морозилке -мёрзнет)). И, как я и думала, мне захотелось вдруг чего то лёгкого. Поэтому я приготовила салат из краснокачанной капусты. Не зря я её купила)). Даю приблизительную рецептуру: пошинковать капусту гр 300-400 и немного посолить. Пока она настаивается я быстро режу огурчик и тру на крупной терке яблоко (лучше кислое). Затем режу соломкой лук( можно любой, а можно вообще без него). Всё вместе соединяю и половина салата поливаю растительным маслом( у меня оливковое), в которое добавила немного лимонного сока и сахара. А вторую половину заправляю майонезом. Вообщем, кто с чем хочет, с тем и ест! Быстро и вкусно! В конце концов не много ли было излишеств в Новогоднюю ночь? Пора бы подумать и о здоровье!)). Фото показывают всю хронологию приготовления. . Всех с Новым годом ещё раз!