25,3 тыс подписчиков
Выпечка, которая создаст праздничное настроение
Современная традиция печь печенье на Новый год и Рождество пришла к нам из зарубежных фильмов и рождественских книг. Нам куда привычнее строгать оливье или прятать селедку под шубой. Однако став родителями, мы немного меняем свои привычки и традиции - в том числе и новогодние.
Если вы решили сделать в этом году что-то особенное вместе с ребенком, то вот вам несколько рецептов печенья, которое можно вместе приготовить и съесть с чашкой холодного молока или душистого чая.
1. Классическое рождественское печенье В классическом печенье нет особой хитрости - оно делается из песочного теста, требует минимум усилий, удобно нарезается на разные фигурки и не сильно увеличивается в процессе выпечки. Нашли для вас самый простой рецепт, с которым справится даже внимательный шестилетка.
Ингредиенты:
225 граммов сливочного масла (достаньте его из холодильника пораньше, чтобы оно стало мягким)
220 граммов сахара
1,5 столовые ложки ванильного экстракта
1 крупное куриное яйцо
450 граммов муки
¾ столовой ложки разрыхлителя теста
¾ столовой ложки соли
Что надо делать:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте масло с сахаром в большой миске до получения однородной кремообразной массы.
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Добавьте муку, разрыхлитель и соль.
Перемешайте - сперва медленно, потом быстрее, до тех пор, пока масса не станет полностью однородной.
Выложите тесто на посыпанную тонким слоем муки поверхность и раскатайте его на пласты толщиной около 3 миллиметров (если вы хотите получить хрустящее печенье) или около 6 миллиметров (если хотите более мягкое печенье).
Вырежьте из теста печенье любой формы и переложите его на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекайте в течение 10 минут, пока печенье не станет бледно-золотистым.
Дайте печенью полностью остыть на противне.
Для украшения печенья можно использовать растопленный шоколад или купить в магазине специальные украшения и кондитерскую глазурь.
Остальные рецепты - в карусели:
1 минута
3 января 2023
5528 читали