На другом моем канале на Новый Год опубликовала статью про главное блюдо на Новогоднем столе. Думаю она будет интересна читателям и подписчикам этого канала, как наш кулинарный обычай.

Нет, это не салат “Оливье”, стоимость которого каждый год любят считать наши денежные власти. Без этого блюда не обходилось праздничное застолье в нашей семье. Как впрочем и во многих семьях в советские времена. А потом это вкусное блюдо ели вплоть до Рождества. Если не догадались, что за блюдо, то скажу, что у него самое подходящее название для зимнего праздника. Дед Мороз в русской традиции - это Николай Чудотворец Почему его называют чудотворцем? А потому что он реки мостит, украшает стекла замысловатыми узорами. Помогает сохранить собранный урожай в закромах. Не дает замерзнуть растениям,...