111,7 тыс подписчиков
Удачный рецепт вкусной домашней выпечки😍 Пироги с курицей и картошкой😋 Перечислять достоинства этой выпечки можно бесконечно - рекомендую лучше приготовить!
☝Ингредиенты:
Мука - 500-550 гр. +-
Сметана - 200 гр.
Яйцо - 2 шт. (1 яйцо в тесто, 1- для смазывания теста)
Масло сливочное - 170-180 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Для начинки: куриное филе - 1 шт., лук - 1 шт., картофель- 1-2 шт., соль, перец, специи - по вкусу, растительное масло - 1 ст. ложка, немного зелёного лука - по желанию, сыр - 80-100 гр., кунжут
👩🍳Приготовление:
● Смешиваем муку с солью и разрыхлителем, добавляем охлажденное сливочное масло и руками перетираем сливочное масло с мукой, чтобы получилась крошка. Добавляем сметану, яйцо и замешиваем тесто.
● Тесто убираем в пакет и отправляем на 20-30 минут в морозилку.
● Куриное филе и картошку нарезаем мелким кубиком, измельчаем лук, добавляем соль, перец и специи по вкусу , немного растительного масла и хорошо перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке и начинка для пирогов готова!
● Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм и разрезаем на прямоугольники. На несколько прямоугольников выкладываем начинку, немного натертого сыра. На других прямоугольниках теста делаем надрезы, не доходя до краёв: берём вторую полоску теста сверху и опускаем её вниз, третью поднимаем наверх и прищипываем. Далее продолжаем также. Накрываем этим тестом начинку, защипываем края и выкладываем пироги на противень.
● Пироги смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
1 минута
3 января 2023
9755 читали