Он был горьким, порой хрустел на зубах, но ветераны Великой Отечественной войны не раз признавались, что более вкусного хлеба не ели в своей жизни. «Хлеб – всему голова», - эту русскую пословицу знает каждый из нас. А в суровый 1941 год этот продукт был основой рациона солдат. Фронтовой хлеб, который привозили на фронт или готовили прямо неподалёку от мест боевых действий, состоял из ржаной муки, жмыха из свеклы и спрессованной макухи. Как видите, делали его из чего приходилось. Но в тылу людям порой приходилось ещё тяжелее.