5 подписчиков
Полезна ли для нас банановая кожура?
Недавно ученые провели исследование и оказалось, что банановой кожуре можно найти применение!
Так, если ее высушить и перемолоть в муку, то можно из нее получить выпечку. К слову, по вкусу она не будет уступать продуктам из пшеничной муки.
Такая пища будет обогащена минералами (магнием, клетчаткой, калием) и питательными веществами, которые борются с раком. Однако, если переборщить с количеством муки, то продукт станет коричневым и твердым из-за присутствия волокон.
Кроме того, произведенные продукты могут дольше храниться на полках (примерно 3 месяца) при нормальной комнатной температуре.
Приготовление такой муки – это более здоровый и экологичный способ, так как при этом уменьшается количество пищевых отходов.
Безусловно, от сырой банановой кожуры никакой пользы, однако ее правильно обработать, она превращается в кладезь полезных веществ!
Около минуты
2 января 2023