51 подписчик
"ЛАЗЗАТ" вариация на тему салата.
Нам понадобится любое постное мясо. Традиционно используется говядина, ну вот не люблю я ее! Поэтому у меня свинина (совсем без жира), но не хуже получится с курицей, индейкой, уточкой, кроликом. Кроме мяса нужен свежий огуречик и крахмал. Для заправки : йогурт/катык/ряженка, черный перец, соль, копченая паприка, чуть кунжутного масла, и чуть соевого соуса.
Мясо режем червячками. На 10 минут мпринуем в смеси соли, перца, уксуса и растительного масла. В пакете смешиваем крахмал, копченую паприку, черный перец ( мясо уже соленое! больше соли не нужно!) Замаринованное мясо пепклалываем в пакет, обволакиваем в кразмальной смеси, и обжаривпем в небольшом количестве мамла до готовности и хруста. Огурец очищаем и режем средней соломкой.
Смешивпем салат прямо перед подачей на стол!
Около минуты
2 января 2023