Смотрела сегодня по многолетней традиции трансляцию любимого новогоднего концерта Филармонического оркестра в Вене и там в антракте показали штрудель. Вот вспомнила, как пробовала эту вкусноту в Австрии.

Штрудель или рулет по-нашему с яблоками продукт довольно популярный в России и поэтому я не ожидала ничего особенного от дегустации этого блюда на его родине. Я предполагала, что возможно он будет вкуснее, немного нежнее, чем у нас, но не более. Я знаю, что у наших кондитеров часто в середине штруделя случается некое месиво из полувареного теста и мокрых яблок. Поэтому в первый раз решила заказать штрудель чисто для галочки. Как же была в Вене и не пробовала штрудель – нельзя. Первая встреча с венским штруделем у меня произошла в небольшом кафе неподалеку от Нашмаркта. Вообще Apfelstrudel подают...