59 тыс подписчиков
Всем мира и добра!
С наступающим 2023 годом! Расскажу сегодня некоторые интересные факты, а иногда и домыслы, касающиеся шампанского. Того самого искристого, виноградного напитка с пузырьками, который большинство из нас открывают в последние минуты уходящего года, чтобы с наполненными бокалами в руках встретить Новый год.
Если окунуться в историю древнего мира, то мы увидим, что напиток из перебродившего виноградного сока, который мы нынче называем вином, всегда был в цене. В те времена вино всегда рассматривалось как символ богатства, достатка, а хорошее вино - символ принадлежности к аристократии. В 16- веке в некоторых странах Европы уже утвердилась традиция отмечать большие, праздничные события распитием игристых вин.
Традиция пить шампанское в канун Нового года насчитывает не одно столетие. Есть даже утверждения некоторых источников о том, что традиция встречать Новый год игристым вином восходит ко времени Юлия Цезаря. Но более достоверно известно, что традиция не спать и встречать наступление Нового года появилась в Европе, в первой половине 19-го века. За время с 1800 по 1850 год популярность шампанского, как и его производство резко подскочило с 300 тыс до 20 млн. бутылок в год.
Интересен исторический факт о росте популярности шампанского в США. Было такое в Нью Йорке Cafe Martin - ресторан, которым управляли два брата-француза. Братья наладили поставку шампанского из Франции, причем в очень большом ассортименте. К Новому году в их меню было до 69 наименований различного шампанского на все ценовые категории посетителей. Естественно, в Новогодние праздники ресторан имел прибыль, сравнимую с годовой!
С наступающим Новым годом!
Всем прочитавшим будет Удача!
© уважением, Виктор Безбородов
1 минута
31 декабря 2022
839 читали