120 подписчиков
БЕЛОК & УГЛЕВОДЫ
Нутриеты, имеющие прямую взаимосвязь друг с другом.
Очередная попытка донести простое и разумное 🙈🙊
✅ БЕЛОК
является основой всякой жизни, составляет половину сухого веса тела, включая мышцы, кожу, кости, волосы, зубы, глаза, ногти и рубцовую ткань.
☝Гормоны и ферменты, управляющие всей жизнедеятельностью организма, являются белками
☝Белки помогают поддерживать водный и кислотно-основный баланс, обеспечивают сопротивление болезням, доставляют кислород в кровь, поддерживают рост и восстановление клеток и тканей.
☝Запасы белков извлекаются из мышц и печени ради энергии, когда повседневная пища не обеспечивает достаточного количества углеводов и белков, когда люди сидят на диете, не занимаясь физическими упражнениями и не имея адекватной физической нагрузки, а также в длительные периоды постельного режима или неподвижности после травмы. Это называется отрицательным азотным балансом.
☝Аминокислоты являются элементами, из которых строятся белки.
Два типа аминокислот: заменимые и незаменимые. Незаменимые аминокислоты не могут синтезироваться организмом и должны пополняться извне.
Заменимые аминокислоты могут вырабатываться из незаменимых.
☝Полные белки составлены из незаменимых аминокислот.
При отсутствии надлежащего количества хотя бы одной незаменимой аминокислоты, синтез белков прекращается.
*
✅ УГЛЕВОДЫ
☝🏽 Мозг и нервная система питаются глюкозой, доставляемой углеводами.
☝🏽Углеводы питают мышцы при физических нагрузках.
☝🏽Углеводы помогают поддерживать белки в тканях
☝🏽Когда запасы углеводов истощаются, организм разрушает белковые структуры.
☝🏽Для предупреждения разрушения белков организму требуются около 150г углеводов... Не 150г крупы или каш в готовом виде, а именно 150г углеводов, как нутриента.
1 минута
31 декабря 2022