Найти тему
63 подписчика

Подвезли ресторанные прогнозы на 2023 год. Правда, речь идёт о Нью-Йорке, но можно применить ко всем (не ко всем).


Из основного:
- Возвращение евротуристов
- Острая нехватка азиатских и российских олигархов
- Дегустационные сеты выходят из моды
- Французская простая кухня укрепляет свои позиции, брассерии и бистро
- Итальянские регионы рулят
- Стейкхаусы - out, морепродукты - in
- Штучное вино

Там ещё много интересного, прочитайте

Читать тут
Около минуты