46,7 тыс подписчиков
Зубатка - относительно дешёвая рыба и вкусн... на любителя😉. Стейки зубатки можно найти в холодильниках супермаркетов почти круглый год.
На вкус рыба может и неплохая, но если что-то пойдет не так в приготовлении - мясо просто растечётся по сковороде. Бывало у вас такое?🤣
Поэтому зубатку нужно обязательно жарить в кляре, варить в солёной воде.
Причем тут кошелёк на втором фото? Из кожи этой рыбы делают подобные вещи: кошельки, ремни и сумочки. Она как бы состоит из мелкой уплотнённой чешуи. Темные пятна на кошельке - естественный окрас.
На видео можно посмотреть, как колючие морские ежи и твердые ракушки становятся пищей "морского волка".
Около минуты
11 января 2023
2810 читали