476 подписчиков

🍊 ЛИМОНЕН

Каждый год мы встречаем с горой мандаринов и апельсинов, запах которых долго не уходит из дома. Сегодня вы узнаете о веществе, отвечающем за этот аромат, — лимонене.

Встречается в природе в виде двух изомеров: L-изомера и более распространенного D-изомера. L-лимонен можно получить из семян тмина, бергамота, стеблей укропа. D-лимонен содержится во многих растениях, в том числе в плодах цитрусовых.

В чистом виде является жидкостью, легко поддается перегонке. На влажном воздухе легко окисляется. D-лимонен получают из цитрусовых путем щелочной экстракции и перегонки водяным паром.

Лимонен используют как ароматизатор в пищевой промышленности, как заменитель хлорированных углеводородов, хлорфторуглеродов и других растворителей. Также его используют для обезжиривания металлов, в электронной и полиграфической промышленностях, в парфюмерии, в бытовых чистящих средствах, в фармацевтике.

#химияижизнь #вещества

и ещё 1

Около минуты

11 января 2023