23 подписчика
Рецепт окуня запеченного в фольге на костре🔥
Рецепт хорош тем, что приготовить окунька можно прямо на рыбалке.
Нам потребуется📝
▫️ окунь ;
▫️ лук;
▫️ укроп;
▫️ лимонный сок;
▫️ соль;
▫️ растительное масло.
Как готовить✔️
1️⃣ Первым делом разводим костер до такой степени, чтобы в основном это были горячие угли и слабое пламя. Поверх пламени размещаем решетку гриль, на которой и будем запекать рыбу.
2️⃣ Чистим окуня от чешуи, отрезаем голову, вычищаем внутренности, споласкиваем рыбу, слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
3️⃣ Перекладываем окуня в большую миску, посыпаем солью, втираем ее со всех сторон - и внутри, и снаружи.
4️⃣ Отрываем большой лист фольги (а если рыб не одна, а несколько, то ставим каждую рыбку в свой лист). На лист фольги выкладываем окуня.
5️⃣ Чистим лук и режем его кружочками. После выкладываем лук на рыбу. Также кладем на нее вымытые и обсушенные веточки укропа.
6️⃣ Поливаем окуня соком лимона, притом и внутри, и снаружи. Сбрызгиваем рыбу растительным маслом. Теперь окуня можно завернуть в фольгу.
7️⃣ Выкладываем свертки на решетку и готовим 20-30 минут в зависимости от величины окуня. Маленьких готовим меньше по времени, крупных - дольше.
➡️ Можно проверить готовность таким образом: разворачиваем рыбу с краю, втыкаем вилку в плоть рядом с позвоночником, пытаясь отодвинуть мясо от костей. Если оно легко отходит, то рыба готова.
Идеальным гарниром для запеченной на костре рыбы будут запеченные овощи🍅 Свежие овощи и зелень также станут отличным дополнением.
Топ - 👍
Не топ - 👎
Я не голосую - 🤔
Приятного аппетита😊
1 минута
11 января 2023