Теперь зимой это уже традиция: сходить в лес, набрать коры сосновой и испечь хлеб. Удивительный вкус и аромат, который никого не оставит равнодушным!

Эксперимент, который удался и точно приживется в нашей семье. Делюсь с вами опытом и историей хлеба из внешней сосновой коры, именно внешней, а не луба и камбия, об этом я напишу отдельно и покажу, что получилось. Весной крапивный хлеб печем, теперь у него конкурент появился. Итак, немного истории. В различных книгах вы можете встретить информацию о том, что съедобна лишь часть коры деревьев, которая находится под внешней, называется она луб или флоэма. В этой части больше всего питательных веществ и витаминов, она тонкая, максимум 0,5см. Чаще всего используют именно березовую флоэму, причем заготавливают...