175 подписчиков

🥛Все мы помним времена обезжиренного молока и его немолочных альтернатив. Если немолоко продолжает потихоньку расти в сегменте, то молоко с малой долей жира постепенно уходит. Среди покупателей набирают популярность продукты с более высокой степенью жирности.

Больше всего такой тренд заметен в категории упакованного творога. Потребители практически перестали покупать обезжиренный и 2% творог, предпочитая ему творог жирностью 2,1% до 5,5%. В зависимости от региона, отличается и спрос на молоко с разной степенью жирности.

Так, например молоко с жирностью 4,5% лидирует по продажам в Центральном и Северо-Западном регионе. На юге России чаще покупают молоко с показателем 6%.

Такие различия обусловлены популярностью жирных фермерских продуктов и разнообразием местной продукции.

Останутся ли тренды на ЗОЖ в молочной продукции в 2023 году?

⚡️Узнать больше интересного можно на наших мероприятиях

🥛Все мы помним времена обезжиренного молока и его немолочных альтернатив. Если немолоко продолжает потихоньку расти в сегменте, то молоко с малой долей жира постепенно уходит.

Около минуты

10 января 2023