9800 подписчиков
Всем привет! Готовлю себе салатик на обед и с вами хочу поделиться рецептом. Салат обалденный, вкусный, сытный и полезный. А готовила я салат мясной с редькой - много белка и овощей.
Салат с редькой и мясом:
Мясо - 300 г (вареное. У меня свинина)
Яйца - 3 шт
Редька - 1 шт
Морковь - 1-2 шт
Лук - 1 шт
Майонез - по-вкусу (сметана)
Соль
Молотый перец
1. Для начала 1 лук тоненько нарезаем полукольцами, а морковь на тонкую соломку (можно натереть на терке).
2. Обжариваем лук и морковь до готовности (мягкости). Если не хотите много добавлять масла, можно тушить овощи и добавить немного воды и выпарить ее потом. Овощи остужаем.
3. 1 редьку также нарежем тонкой соломкой. У меня дайкон (белая), но вполне можно взять любую.
4. 300 г отварного мяса (у меня свинина), нарезаем соломкой.
5. в отдельной миске взбиваем 3 яйца со щепоткой соли. Жарим яичные блинчики. Блинчики не пережаривайте, они должны остаться мягкими.
6. Готовый блин сворачиваю в рулет и нарезаю. Получается яичная соломка.
7. Складываем все подготовленные ингредиенты в салатник. Солим, перчим и заправляем сметаной и майонезом (я делаю смесь). Хорошо перемешиваем и салат готов.
Очень вкусный и сочный салат, наверное самый любимый с редькой. Рекомендую попробовать.
Приятного аппетита!
1 минута
10 января 2023
958 читали