297 подписчиков

Хотите рецепт плова ,который всегда получается?Не превращается в кашу и всегда огонь пожар ?Тогда слушайте,научила меня моя подружка,ее научила ее корейская свекровь).

1.Берем много лука (большая головка ) и обжариваем на подсолнечном масле до темно-коричневого цвета , обязательно помешивая .Потом этот лук даст цвет слову

2.Закидываем к луку мясо и обжариваем до корочки ,смотря какое мясо взяли ,говядина дольше курица меньше по времени .Мясо маленько солим по вкусу

3.Много морковки крупными брусками кидаем к мясу

4.Заливаем водой и тушим минут десять на небольшом огне,что бы мясо стало мягким

5.Добавляем рис (у каждого наверное есть свой фаворит я люблю рис жасмин длинный )

6.хорошо солим ,перчим ,добавляем приправу зирра и головку чеснока целую .Воды долить соответственно

7.Как только закипит ,снижаем температуру .У меня плита с максимальной отметкой 9 я снижаю до 2 и томлю минут 30,под закрытой крышкой.Плов не открываем,не мешаем .Я как выключаю накрываю и кутаю полотенцем

Все вы великолепны)Не претендую на Мишлен или правильный плов ,но получается вкусно .Много зависит от посуды в которой готовишь .Пишите свои рецепты

Около минуты

10 января 2023