132,8 тыс подписчиков
Десерт "Павлова" с мороженым и ягодами
Этот легкий и воздушный десерт был создан в честь известной балерины и напоминает балетную пачку. Существует множество вариантом "Павловой" и для новогодней ночи мы хотим предложить вам рецепт с шоколадными меренгами, нежным ванильным мороженым и ягодами. Идеальное сочетание, которое покорит всех ваших близких и друзей.
Ингредиенты:
Яичные белки 4 шт.
Сахар 220 г
Крахмал 2 ч. л.
Какао-порошок 15 г
Горький шоколад 30 г
Ванильное мороженое 500 мл
Ягоды по вкусу
Лимонный сок 1 ч. л.
Рецепт
В небольшой миске смешать сахар, крахмал и какао.
Яичные белки взбить миксером, постепенно добавляя приготовленную ранее смесь сухих ингредиентов.
Когда вся смесь добавлена, продолжить взбивать еще 2-3 минуты, а затем вмешать лимонный сок и тертый шоколад.
Противень застелить пергаментом и выложить 9 небольших меренг в виде гнезд с углублением в центре. Поставить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и тут же опустить температуру до 120 градусов.
Выпекать около часа до сухой корочки, а затем остудить. Подавать, выложив в центр шарик мороженого и украсив ягодами.
Приятного аппетита!
Около минуты
12 января 2023
1057 читали