236 подписчиков
Хорошая новость: людям с непереносимостью лактозы можно пить йогурт
Недавно мы разобрались, что такое лактазная недостаточность. Это нехватка в кишечнике фермента лактазы, который перерабатывает лактозу — молочный сахар. Если он вырабатывается в недостаточном количестве, организм реагирует на молоко расстройством пищеварения.
Но что вместо молока будет источником кальция, фосфора и витаминов группы В? Йогурт! Людям с лактазной недостаточностью можно есть кисломолочные продукты небольшими порциями, так как лактоза в них частично переработана молочнокислыми бактериями.
❗И самое главное — бактерии в йогурте способствуют перевариванию лактозы. Так что смело возвращайте в рацион любимый молочнокислый напиток.
Около минуты
28 декабря 2022