11 тыс подписчиков
Собираетесь покупать красную икру на Новый Год? Я тоже планирую купить. Узнала, как выбрать качественную икру. Вот несколько советов, на что нужно обратить особое внимание.
По нормам ТУ икра должна быть закрыта в банки не позднее чем через месяц после посола. Нерест рыбы происходит в июле-августе, поэтому банка со свежепосоленной икрой должна быть закатана не позднее, чем в сентябре. Если на упаковке указана иная дата производства, то это значит, что икра изготовлена скорее всего из мороженого сырья.
Еще нужно обратить внимание на маркировку. Сверху, на металлической крышке должно быть три ряда маркировки: сверху дата производства, второй ряд – это ассортиментный знак, нижний ряд– это номер завода, номер смены, индекс рыбной промышленности "Р".
Еще оказывается важно, чтобы цифры должны быть продавлены изнутри, иначе это точно подделка.
Кроме того, перед покупкой нужно обязательно потрясти баночку: икра внутри должна двигаться, но не булькать.
Вот основные важные советы. А вы как выбираете красную икру?
Около минуты
28 декабря 2022
949 читали