19,7 тыс подписчиков
УЛЁТНЫЕ МИНИ ПИЦЦЫ👍 как в детстве в школьной столовой
Это была самая вкусная вкуснятина😉. У кого было также?
📙Скорее сохраняйте рецепт классной выпечки. На первый взгляд может показаться, что сложно и долго, но поверьте, иногда многие вкусные вещи стоят того. Я вам всё подробно расскажу и у вас получатся очень вкусные мини пиццы👌.
Подписывайтесь на мой канал и вы сами убедитесь, что у меня много простых, интересных, с доступных продуктов, вкусных рецептов😉. Жду ВАС, рада всем!
🟢 ДЛЯ ТЕСТА нам понадобится:
🔸 250 мл тёплой воды;
🔸 1.5 столовой ложки сахара;
🔸 1 чайная ложка соли;
🔸 11 грамм дрожжей/ 1 пакетик/;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 1 шт. яйцо;
🔸 мука - 400-500 грамм/ зависит от муки/.
Все наши ингредиенты написаны в рецепте в той последовательности в которой мы их и будем добавлять.
Итак, приготовим тесто⤵️:
✅ К тёплой воде добавим сахар, соль, дрожжи и перемешать, чтобы дрожжи растворились. Затем накроем и уберём в тёплое место на 5-7 минут, чтобы так сказать дрожжи заиграли. Всё равно поглядываем дрожжи бывают иногда, активируются по-разному.
✅ Как только появится от дрожжей шапочка, растопите сливочное масло и влейте к дрожжам, предварительно остудив, чтобы масло было тёплое. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте до однородной массы.
✅ Начинайте просеивать муку добавляя её постепенно в нашу приготовленную опару и замешивайте тесто. Муку сразу всю высыпать не надо, чтобы тесто не забилось. Как только мука закончилась, вымесите тесто и через 2-3 минуты вы почувствуете, что комочек теста стал мягкий и гладкий. Возможно будет прилипать к рукам, ничего, смажьте тесто и посуду где будет лежать набираться сил наше тесто, подсолнечным маслом. Накройте и уберите в тёплое место на 1 час 20 минут.
✅ Тесто подошло, ещё раз обомните его и разделите примерно, на 10 частей. Сформируйте шарики, раскатайте мини пиццы и сделайте небольшие бортики. Накройте плёнкой и оставьте отдохнуть 15 минут.
🟢 А этим временем сделаем НАЧИНКУ:
Здесь как такового рецепта нет🙌 всё делается по вкусу и начинка может быть любая на ваше усмотрение. У меня сегодня: колбаса варёная, помидор красный, огурчики корнишоны, сыр российский. Нарезать мелко кубиками и всё хорошо перемешать.
🟢 ДЛЯ СОУСА:
🔸 3 столовые ложки кетчупа/любого/;
🔸 2 столовые ложки майонеза.
Всё готово, смажьте основу для пиццы соусом и выложите приготовленную начинку.
Отправляем в предварительно разогретую, не в холодную, духовку 200-220 градусов на 15 минут.
Как вам такой классный рецепт мини пиццы? Кстати они долго не черствеют, хотя даже не успеваю.
Делитесь в комментариях своими аргументами и поставьте лайк ❤️ автору!
Всем добра и здоровья!
2 минуты
27 декабря 2022
611 читали