7866 подписчиков
По данным статистики, индекс оливье за год вырос на 8,5%. За десять средних порций салата придётся заплатить почти 500 рублей.
Индекс оливье – такой неформальный показатель инфляции в стране. Его ежегодно определяет Росстат. Стоимость считают на основе традиционного советского рецепта, в который входят одни и те же ингредиенты, без излишеств, например с колбасой вместо мяса. Сильнее всего подорожали зелёный горошек, маринованные огурцы и колбаса – на 14 рублей каждый ингредиент. На 7,5 рубля в порции подорожал майонез.
На радость городским хозяйкам, у которых нет огорода, подешевели куриные яйца и овощи: морковь и лук. Лидером стал картофель, цена на него упала почти на 18 рублей.
Около минуты
27 декабря 2022