🌲 А знаете ли вы, что зимой хвойные растения накапливают большое количество витамина С? В умеренные зимы это количество увеличивается в 3-4 раза, а уж в сильные морозы и того больше!

Сегодня поговорим о несложном, но очень полезном блюде - еловая приправа.

🌲 Нам нужно насобирать веточки с большим количеством иголок и тут можно взять сосну или пихту, ну и, конечно же, ёлочку, но с большим количеством иголок, такие бывают на верхушках веточек.

🌲 Придя домой, веточки высушим в духовке при 50 гр., по желанию либо оберём иголочки, либо оставим всю веточку "в работе".

И - начинаем готовить еловую приправу.

🌲 Нам понадобится:

• еловая/пихтовая/сосновая хвоя (тонкие веточки) - 3 части

• розмарин - 1 часть

• базилик - 1 часть

• можжевельник, ягоды - 1 часть

🌲 Что мы получим в результате? Прекрасное средство для укрепления иммунитета, потому что:

• полезные вещества хвойных поддерживают организм своими витаминами и минералами, обладая противовоспалительным, противомикробным, потогонным, обезболивающим, желчегонным, мочегонным свойствами

• розмарин укрепляет память и улучшает концентрацию внимания

• базилик приводит в равновесие нервную систему, защищает нас от вирусных, грибковый и бактериальных инфекций

• можжевеловые ягоды придают бодрость, восстанавливают силы, укрепляют нервную систему, улучшают умственную деятельность

Кроме того, хвойные являются прекрасным психостимулятором, улучшают настроение, дают бодрость и активность.

🌲 Смешиваем ингредиенты и хорошенько перемалываем в кофемолке. Для лучшего результата полученную смесь дополнительно просыпать через ситечко.

🌲Такой приправой можно посыпать нарезанный сыр и заправлять приготовленный салат, а для рыбы - добавить в маринад.

Поверьте, это очень вкусно! И полезно!

1 минута

27 декабря 2022