241,7 тыс подписчиков
Бывает ли полезный майонез?
Да, и его можно приготовить самостоятельно. Врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич рассказала, как это сделать:
«Свежий и самый настоящий майонез можно приготовить из банальных куриных желтков или перепелиных яиц. Это взбитый желток, немного горчицы, можно добавить соевый соус, чтобы не подсаливать. И обязательно сок лимона для кислинки».
Ингредиенты нужно взбить на больших оборотах и влить туда тонкой струйкой оливковое масло. Однако срок годности такого майонеза меньше, чем у купленного в магазине, так что употребить его нужно побыстрее.
Майонез — один из главных ингредиентов праздничного стола. Приверженцам здорового питания от одного его названия становится не по себе, но так ли вреден этот соус на самом деле? Отвечает врач
Фото: Sara Cervera / Unsplash
Около минуты
27 декабря 2022
7501 читали