4813 подписчиков
Этапы подготовки новогоднего стола🥗🎄
Как подготовиться к Новому Году? Когда и что покупать?
⠀
К празднику готовятся все по-разному, но я решил собрать для вас небольшую инструкцию, которая поможет упорядочить и упростить подготовку праздничного стола в новогодней суете.
⠀
✅ Основная закупка продуктов 4-5 дней до праздника
⠀
Соусы
Напитки (алкогольные и без)
Консервированный горошек, кукуруза, грибы,оливки
Икра и рыба (замороженная)
Мясо, птица (замороженные)
Сладости и все, что нужно для их приготовления
Сыр и колбаса
⠀
✅ Докупаем продукты и готовим то, что можно сделать заранее 2-3 дня до праздника
⠀
Варим холодец (поделиться с вами рецептом?)
Солим рыбу
Рыба (охлажденная)
Печем профитроли
Готовим салаты, которые нужно мариновать (например, морковь по-корейски)
Чистим селедку
Маринуем мясо или утку (не убирая в морозилку), если будете его запекать.
Отвариваем овощи и яйца для салатов (картофель, морковь, свекла и пр.), а лучше их запечь, так срок хранения дольше.
⠀
✅ Финальные заготовки 1-2 дня до Нового Года
Нарезаем овощи
Готовим соусы
Маринуем и запекаем для холодной нарезки
Готовим рулеты, ростбиф и куски мяса, они отлично пролежат.
Варим компот или морс.
Можно приготовить муссовый торт.
⠀
А если вы еще не определились с меню для новогоднего стола, вы еще можете успеть присоединиться к нам на курсе «Новогодние рецепты от шефа» ➡️ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ
1 минута
26 декабря 2022
164 читали