У меня есть для вас новогодняя загадка. Попробуйте отгадать салат по его ингредиентам:

* огурцы

* картофель

* раковые шейки

* мясо рябчика

* черная икра

* оливки

* соус «Провансаль».

⠀

Узнали? А ведь это рецепт классического оливье, который записан в поварской книге 1894 года.

Впрочем, говорят, что и этот состав нельзя назвать истинным.

иллюстрация Наркевич Е. «Салат оливье» 2012

Около минуты

26 декабря 2022