Так ли важно следить за показателями браги? Мои рассуждения на этот счёт!!!

Всем привет. С вами Перегарыч. В этой статье попробуем понять, стоит ли подвергать пристальному вниманию параметры готовящейся и уже выбродившей браги. Безусловно, бросать на "самотёк" процесс брожения не стоит. Тем более, если речь идёт о использовании каких то новых дрожжей или сырья. Но по идее, мы может только видеть насколько быстрый запуск дрожжей и при какой температуре он произошел. Это даст нам понимание того, насколько в этом плане хороши те или иные дрожжи и насколько продуктивно они взаимодействуют с тем или иным сырьём. Хотя чаще всего проблемы выявляются уже на "старте"...