5,7K подписчиков
Пост-знакомство.
Привет. Меня зовут Юра Шайковский, я шеф-повар Кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса.
В профессии уже больше 15 лет. Получил профильное образование и начинал с позиции повара в крупнейшем отеле Санкт-Петербурга. Далее работал в разных ресторанах города, дорос до позиции су-шефа, а потом и шефа.
Работал в ресторанах «Устричный бар», Park Inn, «Поляна», Proviant, Nora от проекта «Летела Гагара», Provans.
Ставил кухню в ресторанах «Тонис Китчен» и Sky Terra's.
Некоторые рестораны открывал с нуля как самостоятельно, так и с другими шефами.
Последние 5 лет работаю в Кулинарной студии и посвятил себя обучению людей. За это время я обучил 10 000+ человек.
Я считаю, что вкусно готовить – это просто и может каждый. Своё предназначение сейчас я вижу в улучшении качества жизни людей через обучение быстрому приготовлению вкусной еды.
Именно поэтому я начал вести свой блог в Дзене и делиться своими поварскими секретами, которые я собирал всю свою карьеру.
А еще я веду базовый кулинарный курс, на котором обучаю своих студентов правильным техниками приготовления еды. Занятия провожу не только в Студии, но и онлайн.
25 декабря 2022
5,2K просмотров