Вот вам сосулечка. Это сыну в школе задавали вырастить кристалл соли. Посмотрите во что превратилась банка. Это кстати называется ползучесть соли. Объясняется капиллярным эффектом. На стенки банки при испарении воды выпадает осадок. Раствор его смачивает и быстро кристаллизуется. Так соль выползает из банки.