89,5 тыс подписчиков

Друзья, а вы решили, что будете готовить из мясных блюд на праздничный стол?

Я в прошлом году готовила утку, вот хочу и в этом году снова повторить свой удачный рецепт. Его тогда делала в первый раз. Мне он очень понравился, так что я в поисках покупки подходящей тушки утки. Буду делать и в этом году.

А пока хочу напомнить и поделиться с вами рецептом. Расскажу, как запекала утку на прошлогодний новогодний стол

Если решитесь сделать, не пожалеете. Вкусно, считаю, что хотя бы раз в жизни надо так готовить утку.

Теперь это мой самый любимый способ приготовления и фирменный рецепт.

♨️Только очень важно утку замариновать, и оставить так до утра.

💠Ингредиенты для маринада:

🔹апельсины — 4 штуки,

🔹соевый соус — 150 мл,

🔹соль — 5 ст.л,

🔹минералка с газом — 2 литра,

🔹перец молотый чёрный — 1ст.л,

🔹яблоки — 3 штуки для начинки.

💠Смазка тушки:

🔹смешиваю 1 ст.л мёда с 1 ст.л.соевого соуса

Этапы приготовления:

🔷Беру утку весом 2-3 кг. Делаю маринад из перечисленных выше ингредиентов, заливаю им тушку. Оставляю мариноваться утку на ночь.

🔷Достаю тушку утром из маринада, хорошо обсушиваю бумажными салфетками.

🔷Внутрь тушки выкладываю нарезанные на крупные куски яблоки. Брюшко закрываю шпажками.

🔷Делаю "шубку" для утки — упаковываю тушку в несколько слоёв пергамента, затем в фольгу.

🔷Запекаю в духовке при 180 градусах 2-2,5 часа.

🔷Затем раскрываю пергамент и фольгу, смазываю утку мёдом, смешанным с соевым соусом.

🔷Запекаю до румяной корочки 10-15 минут. Получается очень красивая, ароматная и вкусная утка.

☑️Таким же маринадом можно готовить и гуся. Он обычно имеет намного больший вес. В таком случае снижаем температуру в духовке до 160-170 градусов, время запекания увеличиваем ещё на 1 час.

Приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.

Кому понравилась статья, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.

Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.

Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!

Друзья, а вы решили, что будете готовить из мясных блюд на праздничный стол? Я в прошлом году готовила утку, вот хочу и в этом году снова повторить свой удачный рецепт. Его тогда делала в первый раз.

1 минута

23 декабря 2022

1117 читали