Найти тему
1018 подписчиков

С вами Онлайн-школа Японский язык

Что можно встретить на столе у японца зимой?
Как и у нас, с наступлением зимы на столе появляются мандарины.
А что бы согреться зимним вечером часто готовят такие блюда как одэн
 или набэ. Что это за блюда?

Одэн - блюдо представляет собой густой суп. Обычно состоит из яиц, рыбных котлет и дайкона, которые варятся в бульоне даси. Чем больше варятря тем вкуснее
 Состав блюда может меняться в зависимости от местности где готовится блюдо.

 Набэ - так же суп, но способ приготовления и ингредиенты отличаются. Само слово "набэ" 鍋 - переводится как "кастрюля". А блюда которые в ней готовятся называются "набэ моно" - 鍋物.
В чем суть этих блюд? На столе стоит электроплитка, на неё ставим кастрюлю с бульоном, как только он закипит добавляем ингредиенты, это могут быть мясо, грибы, рыба, овощи морепродукты. По мере готовности тот или иной продукт поочерёдно достаем из кастрюли себе в тарелку. Можно приправить соусом, например понзу, соевым или кунжутным и едим.
А что бы хотели попробовать вы?
Около минуты