СЕРВИРОВКА

Сервировка (от фр. service) — включает в себя несколько процессов:

• процесс накрытия стола, с размещением на нём кувертов (столовых приборов) — сервировка стола;

• украшение блюд для придания им внешне интересного вида — сервировка блюда;