23 подписчика
Что такое «Индекс оливье», и из каких необычных ингредиентов готовят новогодний салат сотрудники Челиндбанка? 🤓
📌 Интересный факт: оливье нужен не только для новогоднего стола, но и для отслеживания экономических процессов. «Индекс оливье» рассчитывается исходя из ежегодного мониторинга стоимости ингредиентов для приготовления 2,5 кг салата. Показатели позволяют рассчитать инфляцию, отследить динамику цен, отследить покупательскую способность россиян.
В классический рецепт входят: вареная колбаса, картошка, консервированный горошек, маринованные огурцы, яйца, майонез, морковь, лук. На основе этих ингредиентов мы рассчитали "Индекс оливье" за последние 3 года и вот что получилось:
🔹в 2020 году оливье стоил около 386 рублей
🔹в 2021 году россияне потратили на салат около 416 рублей
🔹в 2022 году оливье на семью из четырех человек обойдется в среднем в 480 рублей
А еще мы опросили коллег, оказывается в оливье еще добавляют: курицу, копченую колбасу или говядину, кукурузу, свежие огурцы вместо маринованных (также встречается вариант маринованного лука вместо свежего), тертое яблоко и даже креветки! 😱
Делитесь, как вы экспериментируете с классическим оливье?
Около минуты
22 декабря 2022