Время варить.

Я решила, что сегодня быть апельсиновому джему, а потом расскажу про остальные Новые Года. Сегодня не хочется печалиться к вечеру. Рецепт отточила по наитию за семь лет варки. Не варила только последние два года. В браке. Сейчас задумываюсь, почему нарушила традицию и понимаю. Мне под Новый год всегда было не этих размеренных подготовительных удовольствий. В основном, нервотрепка и судорожная рубка оливье политого слезами, в последний день. И, хотя у нас все стабильно ))) в этот раз я сварила кастрюльку. 4 апельсина весом по 350 гр. 700 гр. сахара 2 палочки корицы 10 гвоздичек 1 стакан воды...