26 тыс подписчиков
Цены на курицу и свинину стремятся к минимуму.
По данным ценового мониторинга аналитического агентства AD Libitum, в России оптовые цены на курицу снизились до минимальных значений с начала 2022 года, причиной чему стал рост производства продукции.
Согласно отчёту аналитической организации, оптовые цены на тушку бройлера непрерывно снижаются с середины октября и на минувшей неделе составили 132 рубля за килограмм. Падение цен обусловлено ростом производства птицы в стране: за 11 месяцев 2022 года выпуск курятины вырос на 5,4% до 5,9 млн тонн. По прогнозам AD Libitum, в преддверии 2023 года тенденция к снижению цен сохранится.
Кроме этого, в России также растёт производство свинины: за 11 месяцев объёмы выпускаемой продукции выросли на 7,4% до 4,7 млн тонн в живом весе. Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев отметил, что среднегодовые оптовые цены на такое мясо снизились на 5-7% в зависимости от вида, что позволило не поднимать стоимость свинины относительно прошлого года.
Ковалев также добавил, что падение среднегодовых цен могло быть более значительным – до 15%. Этому помешало снижение рентабельности производства, которое удалось частично компенсировать за счёт роста потребления на 7%. Среди главных причин изменения потребления эксперт выделяет то, что впервые за 15 лет ценовая разница между свининой и курятиной сократилась с 50% до 25-30%. В сложившейся ситуации свинина стала доступнее для покупателей, отдающих предпочтение курице из-за её невысокой цены.
Следите за актуальными новостями сельского хозяйства в нашем телеграмм канале.
1 минута
21 декабря 2022
472 читали