285 подписчиков
Многие туристы считают, что национальный напиток Турции - кофе. Нет, это вовсе не так :) Безусловно, в Турции ценят и любят этот напиток, но вот турецкий чай - это и есть главный напиток данной страны.
Его не заливают, как у нас это принято, кипятком, а заваривают при помощи чайданлыка (Çaydanlık). Процедура приготовления чая в чайданлыке такова: в нижний, больший по размерам, чайничек наливают воду и ставят на огонь. В верхний (демлык) кладут необходимое количество чая и немного воды, а затем ставят его на нижний чайник. После того как вода в нижнем чайнике закипела, часть ее переливают в верхний, в нижний доливают холодной воды и снова ставят чайники друг на друга. Оставляют чай вариться на медленном огне в течение 15-20 минут.
Для такого напитка дают стаканчик, который похож на тюльпан. Поговаривают, что такая форма стаканчика позволяет сохранить напиток теплым, ведь наверняка мои подписчики знают, что турки любят горячий чай. Если в Турции отказаться от предложенного чая, то это будет знаком неуважения. За чашечкой данного напитка турецкий народ обсуждает самое важное, делится секретами и показывают свое гостеприимство.
Около минуты
21 декабря 2022