2369 подписчиков
Друзья, хочу поднять тему КУЛИНАРИИ в СССР.
Мир меняется и мы вместе с ним.Ещё совсем недавно (15-17лет назад) наши мамы брали идеи и рецепты из тетрадей ,которые вели ещё бабушки .В каждой семье была такая! В них хранились рецепты :закаток, салатов , выпечки и т.д. .Рецепты переходили из поколения к поколению.Даже у меня есть такая тетрадь ,доставшаяся мне от мамы. Так как я отношусь к татарскому народу, соответственно и рецепты из татарской кухни преобладают.
Кстати , первая советская кулинарная книга вышла из печати в 1934 году.Она была адресованна домохозяйкам,- "СПРАВОЧНИК ПО КУЛИНАРИИ".👩🍳👨🍳
НО сейчас , это уже приятная история и семейные тетради с рецептами , так греют душу .
А откуда вы берёте идеи для блюд в своей семье? 🤔
1) семейная тетрадь?
2) рецепты подруг?
3)интернет ?
И говоря о домашней тетради с рецептами, именно из неё я беру рецепты для своей рубрики " ТАТАРСКАЯ КУХНЯ ".😊
Около минуты
21 декабря 2022