«Зачем прятать все самое вкусное и красивое?» – подумали бразильские хозяйки и изобрели новый подход в приготовлении пирогов. Выложили сочные кусочки манго на дно формы, а после перевернули пирог так, что яркие фрукты оказалась сверху. Так и получился знаменитый «Bolo invertido de manga» – перевернутый пирог с манго!