4712 подписчиков
"Растительный кальций" и остеопороз 🍀
Актуальная информация для всех, кто уже отказался от молочной продукции или думает об этом, ведь кальций из молока практически не усваивается взрослым организмом 🥛
👉🏻 После 2- х летнего возраста наши ферменты перестают справляться с переработкой казеина и он просто забивает наш кишечник.
А кальций то нам необходим! Он стимулирует работу гормонов, позволяет удерживать равновесие кислотно-щелочного баланса, усиливает иммунитет, укрепляет волосы и ногти.
❗️Средняя норма кальция в сутки – 1 г.
Кому-то надо больше, кому-то чуть меньше. Все индивидуально и зависит от вашего возраста, веса, здоровья и образа жизни.
❗️Уровень Ca особенно снижается у любителей кофе – кофеин действительно его вымывает! Кстати, кофе без кофеина еще более сильный «антагонист» кальция, чем обычный кофе)
❗️Также «враги» кальция – стресс, антибиотики, аспирин и алюминий (обращайте внимание на посуду, не храните продукты в фольге).
Как определить недостаток Са? 🆘
✅ Есть специальные анализы на микроэлементы.
Также можно проверить уровень витамина D.
Как правило, при пониженном содержании витамина D, снижается и уровень Ca.
✅ Можно просто обнаружить у себя некоторые симптомы:
-мышечные спазмы
-бессонница
-сердечная аритмия
-ломкость ногтей
-боли в суставах
-гиперактивность
-пониженная свертываемость крови
✅ Также можно сделать денситометрию, которая определяет минеральную плотность костной ткани -уровень кальция, и поможет определить начальные признаки остеопороза.
Какими продуктами восполнять недостаток Са❓
😱 Многие, отказавшись от молока, переживают из-за недостатка кальция в питании – это напрасно, если в вашем рационе присутствуют следующие растительные источники кальция:
💪🏻 Источники Са:
• кунжут
• зеленые листовые овощи (лидирует здесь шпинат)
• водоросли
• орехи (особенно миндаль)
• семена мака, льна, подсолнечника, чиа
• различные виды капусты: брокколи, пекинская, краснокочанная, белокочанная
• чеснок, лук-порей, зеленый лук
• амарант
• киноа
• сухофрукты: финики, инжир, абрикос, изюм
💚 Водоросли – ламинария (морская капуста), нори, спирулина, комбу, вакамэ, агар-агар.
В 100 г водорослей содержится от 800 до 1100 мг кальция!
При том, что в молоке – не более 150 мг на 100 мл.
Помимо кальция, эти продукты содержат необходимый йод, некоторые даже являются рекордсменами по его содержанию.
💚Брокколи – еще один идеальный источник кальция. Но у брокколи есть дополнительный «секрет» – витамин К, который помогает усвоению кальция! Кроме того, брокколи содержит в два раза больше витамина С, чем апельсины.
💛 Кунжут – больше всего Са содержат неочищенные семена:
С кожурой – 975 мг, без кожуры – 60 мг на 100 г.
Помимо кальция, в них имеется большое количество жирных кислот, железа и антиоксидантов. Кунжут также снижает уровень холестерина и является источником белка.
💛 Мак- 1450 мг/ 100 грамм
Друзья, я думаю, что вы уже поняли: без молока жизнь есть.
Выбор за вами 🙂
Готовьте капустные салаты, кунжутное и маковое, миндальное молочко, просто посыпайте салаты молотым кунжутом!
И ваш организм, кости скажут вам СПАСИБО ❤️
Автор Екатерина Хорольская
2 минуты
20 декабря 2022
112 читали