28 тыс подписчиков
Незабываемый вкус, который преследует меня уже неделю! И теперь мне срочно нужно ехать на природу, жечь костер!
Совсем неожиданно разбередила себе душу перепиской с одной из подписчиц канала - Яна, привет вам! Под моим постом про детство, согретое солнцем (тоже удивляюсь, что за странная тема на меня нашла посредине декабря!) мы с ней стали вспоминать, как в детстве жгли костры и пекли в них картошку.
Воспоминаний оказалось для меня мало! Вкус и запах этой картошки теперь преследуют неотрывно меня, и чувствую, что надо срочно удовлетворить этот гастрономический позыв, иначе совсем труба.
Вы помните этот вкус? С солью, с дымком, с угольком? Огненный жар картошки обжигает ладони ... её аромат заставляет слюнки капать ... дрова трещат ... искры взлетают в небо ... дым и тепло костра обнимают со всех сторон ... вокруг чумазые от золы, но такие счастливые и искренние лица друзей ...
Это незамысловатое блюдо сопровождало меня всё босоногое детство - с дворовыми ребятами часто устраивали костры и, конечно, пекли в них картошку - самый доступный продукт для деревенских детей. Хотя нет, не так - самый доступный продукт вообще для всех.
Ведь картошку пекли и в пионерских лагерях, и на отдыхе летом в деревне у бабушки, и в поездках "в колхоз/совхоз" в студенческое время, и в туристических походах - везде, где только можно готовилась картошка на углях! Мы с мужем давным-давно, когда еще только начинались наши отношения, умудрялись даже в квартире его бабушки и дедушки печь такую картошечку (и шашлык жарить тоже, кстати!). У них стоял титан в ванной, и пока вода грелась, и грелась квартира, в углях готовилась картошка.
Для тех, кто забыл (или вовсе никогда так не делал) делюсь рецептом фирменного блюда советской ребятни: когда костер немного прогорит и образуется достаточное количество углей, в них полностью закапывается картошка. Через некоторое время угли разгребаются, картошка достается и всё - можно наслаждаться её вкусом!
А вы ели в детстве печеную картошку? Пишите в комментариях - делитесь воспоминаниями!!!
1 минута
20 декабря 2022
1018 читали